Verduras y hortalizas

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
medio
  • TM 31
published: 2016-05-02
modificado: 2016-05-03
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Ingredientes

  • 200 g cebolla, cortada en cuartos
  • 150 g aceite de oliva virgen extra
  • 600 g patatas, cortadas en cuadraditos pequeños
  • sal
  • 6 huevos
  • 3 rodajas chorizo, cortadas en trocitos pequeños
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    1. Ponga en el vaso la cebolla y programe 5 segundos, velocidad 4.
    2. Agregue el aceite y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
    3. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las patatas y un poco de sal. Programe 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
    4. Cuando falten 3 minutos, añadir los trozos de chorizo picado al vaso.
    5. Retire la mariposa. Vuelque las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra el aceite. Sin lavar el vaso, vierta los huevos y la sal y programe 10 segundos, velocidad 3.
    6. Retire y mezcle con las patatas en un bol.

    Cuajado de la tortilla:

    Vierta la preparación en una sartén precalentada con una cucharada de aceite. Cuaje a fuego medio durante unos minutos y, con la ayuda de una viradeira, déle la vuelta a la tortilla.

    Vuelva a calentar la sartén y deslice hacia ella la tortilla. Deje cocinar unos minutos más.

     

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Tortilla de patata (variante)
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