- TM 31
Ingredientes
- 200 gr de cebolla cortada en cuartos
- 200 gr de aceite de oliva virgen extra
- 400-600 gr de patatas cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- 6 huevos
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. - Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 4 seg, vel 4.
2. - Añadimos el aceite, 7 min, temp. varoma, vel. cuchara.
3. - Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas y un poco de sal. Programamos 13 min, temp. varoma, giro a la izqda., vel 1. (El tiempo dependerá de la patata, etc)
4. - Retiramos la mariposa. Volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para escurrir el aceite. Sin lavar el vaso vertemos los huevos y la sal y programamos 10 seg, vel 3. Retiramos y mezclamos con las patatas en un bol.
5. - Vertemos la preparación en una sartén precalentada con una cucharada de aceite. Cuajamos a fuego medio durante unos minutos y con ayuda de un plato le damos la vuelta a la tortilla. Volvemos a calentar la sartén y deslizamos hacia ella la tortilla. Dejamos cocinar unos minutos más y listo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Demasiado aceite es excesivo
Muy buena
Buenísima!!! Pero para mi gusto la cebolla en trozos tan grandes no me va mucho. La próxima vez que la haga la troceare más.
Muchas gracias está buenisima solo que le tuve que poner 3 minutos mas, por lo demas me ha salido estupenda. Ya he guardado la sarten. jajajajajajaj
La primera vez que hago tortilla de patata en la thermomix siguiendo esta receta y terminamos cenando puré de patata con salchichas... Eso sí, al puré le añadí mantequilla y leche y salió muy bueno...
yo tanbien tengo la 21 , en todas lkas recetas que pongan giro a la izquierda nosotras tenemos que poner la mariposa¿como puedo hacerla con la 21, no tiene giro a la izquierda ? ¿cual es la diferencia en la receta?
Con mi inexperiencia aún, hice la receta tal cual ponía en el libro (esta) y me quedaron las patatas casi crudas. La próxima vez las dejaré más tiempo y lo que es más importante ¡las probaré! Me parece raro que digáis que las patatas se deshacen con la mariposa puesta y el giro a la izquierda. Yo la verdad, como tuve que sacar un cuchillo de sierra para cortarlas, pues no se me deshicieron.
Volveré a intentarlo...
Esta noche hemos cenado tortilla, estaba buenisima!!!.. pero dos cosas que me gustaria puntualizar, por si alguien me quiere comentar algo, o me da otra solución..1.- el aceite me parece muchisimo!!!..aunque se ponga a escurrir no escurre todo, 2.-es que aqui advierte de la calidad de la papa, pero en el libro no y a mi se me deshizo mucho, quedando demasiado blanda..,.aunque estaba realmente buena!!..
Hola, alguien sabe como hacer una tortilla de patatas sólo con claras de huevo? Gracias