- TM 31
Ingredientes
- 200 ml de caldo de pollo (puede ser casero o comprado) o caldo de pescado.
- 170 gr de carne o pescado
- 100 gr de puerro
- 150 gr de zanahorias
- 100 gr de patata
- 100 gr de tomate de pera
- 120 gr de calabacín
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponemos el puerro en
"Vaso cerrado" y trituramos 10 seg/vel.42.Agregamos el aceite de oliva y sofreímos 7 min/100º/Vel.1
3.Añadimos la zanahoría y la patata y trituramos 15 seg/vel.4
4.Incorporamos el tomate, el caldo (de pollo o pescado depende del sabor de la papilla) y el calabacín y programamos 10 min/Varoma/vel.1
5.Añadimos la carne o el pescado partido en trozos grandes y programamos 12 min/100º/vel.1
6.Cuando termine, esperamos un poco que se enfríe y trituramos progresivo de velocidad 5 a 10 hasta que adquiera la textura deseada, con unos 40 seg se queda muy fina.
Obtendremos cantidad para 3 tarritos de 250 gr.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La hago siempre y sale estupenda, mi pequeñina la come de maravilla, gracias.
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