- TM 31
Ingredientes
- 200 g de leche
- 200 g de nata
- 4 unidad huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Precaliente el horno a 180º
2. Ralle el queso parmesano programando 10 segundos, velocidad 8. retire a un bol y reserve. Ralle el queso feta programando 4 segundos, velocidad 4. Retire al bol con el parmesano y el resto de quesos rallados.
3. Sobre una bandeja de horno de aproximadamente 30 x 40 x 3 cm, previamente aceitada o untada con mantequilla, coloque una hoja de pasta filo o brick. Pincele la hoja de pasta con mantequilla fundida o aceite. Repita la operación con 3 hojas más de pasta.
4. Distribuya la mitad de los quesos sobre la pasta. Coloque encima de los quesos 4 hojas de pasta previamente pinceladas con mantequilla o aceite .
5. Ponga el queso restante y cubra con las últimas 4 hojas de pasta pinceladas por separado (como en el paso anterior) con mantequilla o aceite. Con un cuchillo bien afilado haga cortes en la masa formando cuadrados de 5 x 5 cm.
6. Vierta en la vaso la leche, la nata, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.
7. Vuelque esta mezcla en la bandeja sobre la pasta filo y los quesos. Introduzca la bandeja en el horno hasta que la costrada esté dorada (30 minutos aproximadamente).
8. Retire la costrada del horno y deje templar. Corte los cuadrados marcados y sirva.
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Receta creada paraTM 31
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Comentarios
faltan ingredientes, cuales y que cantidades??? habla de quesos que no aparencen después
¿Qué quesos son? En los ingredientes no pone ninguno, y luego en la preparación habla de queso feta, parmesano y otros quesos... Podríais añadirlos a los ingredientes? Gracias
Gracias chicas, a ver si por fin doy con ella.. Hasta ahora la hacía en casa, a ver si por fin consigo la comodidad de empezar directamente con la receta.
Presentadora Oficial en Zaragoza
Hola la pasta filo la puedes encontrar en el carrefour, en la zona del frio.
en zaragoza yo la he visto en hipercor y en carrefour y seguramente hasta en simply y mercadona donde las masas precocinadas,pizzas y todo eso veras como lo encuentras sino pregunta a las dependientas
Gracias por la receta, me encanta este plato...
Ahora una pregunta: ¿DONDE COMPRAIS LA PASTA FILO? En Zaragoza ya lo he dado por mision imposible... así que si alguien sabe donde me ayudaría un montón.
Presentadora Oficial en Zaragoza
Donde se puede comprar el queso rallado Costrada Griega??