- TM 31
Ingredientes
Masa
- 200 g carne , gambas o atun, (al gusto)
- 170 g aceite de oliva
- 170 g harina de arroz
- 30 g maicena
- 800 g leche entera
- 2 cucharadita sal
- 1/2 cebolla
Para rebozar
- harina de arroz
- huevos
- pan rallado
- aceite, para freir
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Prepare el ingrediente a elegir, si es carne pique 5seg/vel4. Y reserve.
Ponga la cebolla en el vaso y pique 5seg/vel4, vaje los ingredientes e incorpore el aceite programe 4min/temperatura varoma/vel4.
añada el harina y programe 3min/100º/vel2
Añada la leche, la maicena y la sal. Mezcle programando 10seg/vel7.
Una vez acabado el tiempo y sin quitar la tapa, incorporamos por el vocal un poco del ingrediente, y programamos 30min/100º/vel4.
acabado el tiempo incorporamos el resto de ingredientes y programamos 3min/100º/vel2
Vierta la bechamel en una fuente o en una manga pastelera y cuando enfrie de forma a las croquetas envuelvalas el harina, huevo y pan rallado y frialas.
Consejo
SI quiere cuando incorpore la leche le puede poner nuez moscada.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola. Son 170 gramos de aceite? No será una errata? Me parece mucho...
Eva.
Muy buena..
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