Aperitivos y tapas

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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  • TM 31
published: 2010-12-11
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 1 kg de mejillones
  • 150 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de vino blanco
  • 250 g de nata
  • 1 yema de huevo
  • Cebollino
  • peregil
  • pimienta molida
  • sal
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Limpiar bien los mejillones,colocamos en el recipiente varoma,ponemos 150g de agua en [ locked]  y ponemos al vapor los mejillones 12mnt.varoma vlc. 2 cuando termine colamos el agua

    limpiamos y secamos bien el Vaso cerrado"Vaso cerrado" ponemos la cebolla trituramos 5 sg. vlc. 5 añadimos el aceite 8mnt. varoma vlc.2

    incorporamos el vino, elcebollino y el peregil bien picadito y 5mnt. varoma vlc. 2

    disolvemos la yema de huevo en 4 cuchadas del agua de la cocion añadimos alVaso cerrado"Vaso cerrado" junto con la nata   pimienta moliday sal programamos 5mnt. 90 velocidad 4

    colocamos lo mejillones en una bandeja y regamos con la salsa

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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MEJILLONES A LA CREMA
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