Pizzas-Momias - Receta para Halloween por PopMomix. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

2h 0min

Tiempo Total

2h 30min

ración/es

8 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por PopMomix

published: 2013-10-27

modificado: 2013-10-29

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Ingredientes

Masa

100 gramos agua
25 gramos aceite de oliva
10 gramos levadura fresca, o 1 sobre de levadura deshidratada
200 gramos harina
1/2 cucharadita sal

Bechamel de Queso

1 cucharada aceite de oliva
25 gramos mantequilla
60 gramos harina
400 gramos leche entera
100 gramos parmesano rallado
1/2 cucharadita sal
1 pellizco pimienta

Otros ingredientes

100 gramos tomate frito
1 cucharadita orégano
1 cucharadita ajo en polvo
15 aceitunas deshuesadas, cortadas en rodajas
40-44 circulitos de pimiento rojo o verde, cortados con la boquilla redonda de la manga pastelera

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Preparación de la receta

Preparación

Preparación
Masa:
1.Ponemos en el vaso el agua y el aceite y programamos 37º 1 min y 30 seg vel 1.
2.Despues añadimos la levadura y programamos 5 seg vel 4.
3.Luego añadimos la harina con la sal y amasamos programando 1 min vaso cerrado vel espiga
4.Sacamos la masa del vaso, formamos una bola que reservamos en un bol y pincelamos con aceite para que no haga costra, tapamos con film transparente y dejamos reposar unas 2 horas.
Bechamel de queso:
1.Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 8 min 100º vel 2.
2.Metemos el bechamel en una manga pastelera, con boquilla redonda.
Elaboración:
1.Estiramos la masa lo mas fino posible y con un molde redondo o un vaso cortamos circulos, que vamos a colocar sobre una bandeja con papel de horno.Estiramos la masa las veces que haga falta hasta aprovechar todos los recortes de masa para hacer las pizzas.Pinchamos cada pizza para que no suban en el horno.
2.Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200º por 15 min.
3.Una vez que tenemos las pizzas horneadas, mezclamos el tomate con el oregano y el ajo en polvo y untamos las pizzas con la mezcla.
4.Colocamos 2 laminas de aceituna en cada pizza, estas seran los ojos de las momias.
5.En el agujero de las aceitunas, colocamos los circulitos de pimiento.
6.Adornamos creando las tiras blancas de las momias, utilizando la manga pastelera con el bechamel.
7.Horneamos otros 15-20 minutos a 200º.La bechamel no tiene que gratinarse, debe quedar blanca.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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