- TM 5
Ingredientes
Patatasejemplo masa
- 60 g garbanzos secos
- 60 g maizena
- 1/2 cucharaditas bicarbonato
- 1 cucharada vinagre
- 200 g Agua.
- 1 cucharadita sal
- 150 g cebolla
- 200 g aceite
- 400 g patatas, Cortadas en rodajas finas
Accesorios
-
Mariposa -
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Triturar garbanzos 1 min /v. 10. Echamos la maizena, el bicarbonato, el vinagre, el agua, la sal y el agua, 30 sgu. / vel. 3. Retirar en un bol.
Ponemos la cebolla en trozos grandes y picamos 5 sgu./ vel. 4. ponemos el aceite sofreimos 5min./ tem. 120 / vel. cuchara.
Ponemos la mariposa, agregamos las patatas 15 min. / tem. 120, giro inverso , Vel. cuchara.
Escurrir en el cestillo, mezclar con los ingredientes del bol reservado y cuajar en sarten
Vegana
Consejo
"Velocidad cuchara" 
"Giro inverso"
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me viene de perillas, para ampliar mis comidas vegetarianas.
Entre otras cosas el mes que viene vendra familiar que no come huevos y para entonces ya yo experta en esta tortilla. Gracias por compartirla.