Ingredientes
Tartaletas:
- 1 cucharadita de mantequilla, para untar los moldes
- 1 cucharada de harina, Para espolvorear los moldes
- 300 g de harina de fuerza
- 150 g de queso quark o filadelfia
- 1 sobre pequeño de levadura química en polvo
- 24 huevos de codorniz
- 60 g aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal
- al gusto pimienta
- al gusto sobrasada
- al gusto Chorizo Picante
- al gusto orégano
- al gusto queso rallado 4 quesos
.
- 1 huevo de gallina
- al gusto tomate frito solís
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Con la mantequilla, untar los moldes para 12 muffins y luego espolvorear encima la cucharadita de harina y reservar. Ya podemos precalentar el horno a 190.
2.- Poner en el vaso la harina, el queso, la levadura, 1 huevo, el aceite y la sal. Amasar 2 minutos /
"Vaso cerrado" / 
"Amasar" 3.- Retirar la masa del vaso, compactar un poco con las manos y después, aplanar con el rodillo. Cortar la masa en 12 cuadrados y estos aplanarlos un poco más con el rodillo.
4. Poner dentro de los huecos de la bandeja para muffins los doce trozos, dejando q sobresalgan un centímetro aprox hacia arriba.
5.- Una vez colocadas todas las tartaletas ya podemos rellenarlas cada una con: en la base poner un poco o pintar con tomate frito, encima poner dos huevos de codorniz, un poco de sobrasada, un trozo pequeño de chorizo, sal, pimienta, oregano y finalmente espolvoreamosel queso rallado.
6.- Hornear las tartaletas entre 15-20 minutos según el horno, hasta que estén bien doradas. Pueden servirse calientes o frios.
Tartaletas rellenas
Consejo
El relleno de las tartaletas puede ser de lo que más nos guste añadir al huevo, por ejemplo jamón serrano, bacon, etc...
Los huevos pueden ser también de gallina, pero tienen que ser S, sinó nos queda poco espacio para el resto del relleno.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy ricas
Cinco estrellas para tu receta!!!!
Gracias!
Muy buena..