Ingredientes
Arroz con pollo al curry
- 1000 g pechuga de pollo en trozos, sin grasa
- 30 g margarina vegetal
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 150 g cebolla
- 250 g manzana golden pelada en rodajas
- 1 lata leche de coco (400 g )
- 1/2 cucharadita canela
- 2 cucharadas soperas de curry
- 40 g zumo de limón
- 1 hoja laurel
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharada MERMELADA DE ALBARICOQUE
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Quitar la grasa de las pechugas, cortarlas en tacos, salpimentar y reservar.
2.- Poner en el vaso la mantequilla, el aceite, la cebolla y trocear 6 seg. vel 4 y a continuación programar 15 minutos varoma, vel 1. Finalmente triturar 10 seg. a vel 6.
3.- Poner la mariposa e incorporar la manzana laminada. 8 min, varoma, vel cuchara giro inverso.
4.- Agregar el resto de ingredientes, excepto el pollo y el zumo de limón y programar 14 min, varoma, vel 1.
5.- Añadir el pollo y el zumo de limón al vaso y programar 15 min, varoma, vel 1.
6.- Servir acompañado de arroz blanco, que podemos emplatar con un aro metálico.
Arroz con pollo al curry
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me encanta esta receta, ya la he preparado 4 veces con TM5.
Gracias por compartirla. 😉
Verónica by MolyCook
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