- TM 31
Ingredientes
- 600 g de patatas
- 250 g de cebolla
- 100 g de aceite de oliva
- 100 g de agua
- sal
- 6 huevos, grandes
- 1 cucharada de levadura, royal
- 5 lonchas de, jamon serrano
- 5 lonchas de queso
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
pelar la patatas y echarlas enteras en
"Vaso cerrado" cortalas unos seg velocidad 4 y reservarintroducir en
"Vaso cerrado" la cebolla cortada en trozos 4 seg velocidad 4 y reservarañadir el agua y el aceite temperatura varoma 6 min.velocidad 1
colocar la mariposa en las cuchillas añadir la patata la cebolla y la sal temperatura varoma, giro a
"Giro inverso" 
"Velocidad cuchara" unos 22 min (depende de la patata)poner el cestillo en recipiente retirar la mariposa y volcar las patatas en el cestillo para que escurran
echar los huevos con la levadura royal en
"Vaso cerrado" y batir 10 seg velocidad 3.mezclar las patatas con el huevo. y reservar
precalentar el horno a 180º g. coger una fuente para el horno untar con un poco de mantequilla.
echar una capa de tortilla, encima la lonchas de jamon serrano, otra capa de queso y por ultimo otra capa de tortilla meter a cuajar en el horno aqui el tiempo va en funcion de como te guste la tortilla de echa yo la suelo dejar unos 18m
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Esta buenisima, hoy la voy a hacer por segunda vez. La anterior quedó algo cruda por abajo, así que hoy la pondré en el horno mas abajo.Pero es una buena idea para presentarla de manera diferente.
Me has solucionado la cena y la comida para mañana,jejeje.
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
le añado el agua porque me gusta mas como queda la patata tiene menos grasa pero la puedes hacer igual sin el agua
un saludo
L tortilla está de escándalo, muchas gracias y votada
La tortilla un éxito!... muy buena idea... no se me había ocurrido nunca cuajar la tortilla de patatas al horno.
La proxima vez vigilaré más las patatas, porque se me deshicieron mucho... igual es que las corté demasiado o las tuve mucho tiempo, pero hicieron bien su función!... jejeje.
Votada y a favoritos!.
me gustaria mucho hacer esta receta,pero tengo una duda,¿porque añades agua y aceite?¿no se puede añadir solo aceite?muchas gracias
esta buenisima te lo asguro yo la hice ya una cuantas veces y la gente hasta que no lo prueba piensa que es un pastel pero tienes el exito asegurado
un besin
Me parece una receta muy original y que tiene que estar muy buena, tortilla cuajadita en el horno, probare a hacerla, ya te contare, y por supuesto votada, felicidades!!!!!!!!!!!
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