- TM 31
Ingredientes
- 1 kg de mejillones
- 5 dientes de ajo
- 1 limon en cuatro trozos
- 1 cayena
- 50 g de apio
- 280 g de vino blanco
- 500 g de patatas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 200 g de cebolla
- 50 g de aceite de oliva, virgen
- 200 g de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de perejil picado
- 3-4 gotas de tabasco
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
introducir en el vaso 180 g de vino blanco, 3 dientes de ajo, 1 limon en cuatro trozos, 1 cayena , 50g de apio y cerrar el vaso
limpiar losmejillones y colocarlos en el recipiente varoma y programar 12m temperatura varoma velocidad 2 una vez transcurrido el tiempo sacar los mejillones y reservar , abrir el vaso tirar el contenido y aclarar.
colocar las patatas en el recipiente varoma tapar y reservar
poner en el vaso los 220g de cebolla, 2 dientes de ajo y programar 3 segundos velocidad 5
añadir el aceite y sofreir programando 7m temperatura varoma, velocidad 1 incorporar 100g de vino el agua la cucharadita de sal y las gotas de tabasco y programar 30 segundos velocidad 5- 10.
situar el recipiente varoma con las patatas en su posicion programe 25 minutos temperatura varoma velocidad 2
poner las patatas y los mejillones en una fuente verter la salsa por encima y espolvorear con perjil picado
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
gracias ana el apio les da un sabor muy bueno a los mejillones incluso si los quieres comer a si solo al vapor estan buenisimos
un besazo
estan buenisimas en casa les encanta tambien puedes sustituir los mejillones por almejas entonces las `pones en el cestillo en vez del varoma
Hola loanli, en casa gusta mucho las patatas y mejillones, la próxima vez que haga patatas lo haré asi,guardad y votada.
Un saludo