- TM 31
Ingredientes
- 150 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- medio l. de agua con sal
- 30 gr de aceite de oliva
- 250 gr de chpirones limpios
- 200 gr de almeja
- 1/2 kg de mejillones
- 300 gr de gambas peladas
- 4 cigalas, grandes
- 12 langostinos
- 150 gr de pimiento rojo
- 150 gr de pimiento verde
- azafran en rama
- 100 gr de vino blanco
- 600 gr de agua caliente
- 150 gr de tomate
- 1 lata de guisantes
- 1 cucharadade pimiento choricero
- sal
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
poner la cebolla y los ajos 3 seg. velocidad 4
añadir el aceite y sofreir 7 min temperatua varoma, velocidad 1
poner en el vaso perejil y tomate 3 seg velocidad 4, bajar restos y programar 10 min. temperatura varoma vel.
"Velocidad cuchara" 12 min temperatura varoma velocidad 1poner en el vaso medio litro de agua y colocar en el recipiente varoma los mejillones y las cigales 10 min. temperatua varoma vel. 1 sacar y reservar
echara chipirones, vino blanco, pimiento choriceri y azafran 5 min temperatua varoma vel.
"Velocidad cuchara" 
"Desactivar botón de giro inverso" añadir el agua caliente y la sal programar 7 min temperatura varoma vel.
"Velocidad cuchara" 
"Giro inverso" pasado este tiempo programar 10 min vel,
"Velocidad cuchara" "Giro inverso" y echar la fidegua quitar el cubilete y poner el cestillo cuando falten 5 min echar los mejillones,gambas, langostinos y por ultimo las almejas.una vez transcurido el tiempo echar en una cacerola y colocar encima las cigalas y servir imediatamente
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Es una pena que no esté bien redactado, porque no se le entiende bien.
hola! cuanto fidegua hay que echar?? gracias
Que desastre de explicación. Faltan datos por todas partes
Me alegra saber que te ha gustado. La verdad que es un plato esquisito y muy muy fácil para las personas que no nos damos maña o no nos gusta la cocina.
Gracias por tu aprobación, te recomiendo que pruebes la tarta de queso!
Sony
Acabo de hacer la receta enorabuena, pues gracias a gente como tú otras torponas en la cocina como yo nos desenvolvemos mejor.
Un saludo
Estoy elaborando esta receta y me han surgido ciertas dudas...
1º.- En la receta no expecifíca en qué momento hay que echar los 150 g de Pimiento Verde ni Rojo.
2º.- Cuando dice: Poner en el vaso medio litro de agua y colocar en el recipiente varoma los mejillones y las cigales 10 min. temperatua varoma vel. 1 sacar y reservar, qué se supone que había que hacer con los ingredientes que estaban anteriormente en el vaso? (Cebolla, ajo, perejil y tomate). (Aunque me imagino que también debería incluir en ese paso los pimientos). Sacarlos? o juntarlos con el medio litro de agua?
Gracias, espero las respuestas.
Sony
Me encantaria hacer esta fideua , pero me dicen cuanta cantidad de fideos necesito para 4 personas ?
Tiene buena pinta, la añado a mis favoritas. Gracias.
un besin para ti y muchas gracias
riquísima la fideua...me encanta...valorada
Besotes
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