Arroces y pastas

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Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
4 ración/es
Nivel
baja
  • TM 31
published: 2014-09-16
modificado: 2017-02-19
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Ingredientes

setas

  • 120 gramos setas
  • 220 gramos gambas peladas
  • 1 tomate, 150 gr.
  • 1 cebolla, 120 gr.
  • 300 gramos arroz, especial para risotto
  • 750 gramos agua
  • 30 gramos mantequilla
  • perejil picado
  • 35 gramos queso parmesano
  • 1 pastilla de caldo vegetal
  • 50 gramos aceite
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

    Preparación
  1. Picar el queso con un par de toques de botón turbo y luego velocidad 5 durante 8-10 segundos hasta que quede bien fino. Reservar

    Añadir el aceite y calentar 1 minuto a 100g a velocidad 1

    Añadir el tomate y la cebolla picando a velocidad 5 durante 10 segundos y bajando todo con la espátula.

    Calentar otro minuto 100g velocidad 1

    Colocamos la mariposa y añadimos el arroz calentando otros 2 minutos velocidad 1 para rehogarlo

    Añadimos el agua, la pastilla de caldo, las setas, gambas y un poco de sal. 13 minutos Varoma velocidad Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" y giro izquerda Giro inverso"Giro inverso"

    Añadimos la mantequilla, el queso y otros 2 minutos Varoma Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" giro Giro inverso"Giro inverso"

    Dejar reposar y servir

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Plato principal Primer plato

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Risotto de setas y gambas
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