- TM 31
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 2 hojas de laurel, (opcional)
- 1 ramita de perejil, (opcional)
- 60 gr de aceite de oliva
- 400 gr de tomate natural triturado
- 1.000 gr de agua
- 2 cucharaditas de sal
- Orégano al gusto (1 cucharadita)
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 gr de Spaghetti
- 200 gr de carne picada
- 40 gr de vino
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Ponemos 1.000 gr de agua en el
"Vaso cerrado" vaso, añadimos 10gr de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y las 2 hojas de laurel, programamos 10 min, giro a la izquierda 
"Giro inverso" , velocidad cuchara 
"Velocidad cuchara" , temperatura varoma.
2.- Agregamos los Spaghettis por el bocal y programamos 15 min, giro a la izquierda"Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" , temperatura varoma.
3.- Sacamos la pasta y dejamos apartada.
4.- Ponga en el vaso"Vaso cerrado" , la cebolla, la zanahoria, el perejil y el diente de ajo. Triture programando 5 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
5-. Añada el aceite y programe 5 min, temperatura 100º, velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .6.- Incorpore la carne, procurando que no quede compacta, y programe 10 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda
"Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" , cuando falten 2 min para acabar el tiempo programado, añada el vino por el bocal.
7.- Agregue el tomate triturado, el oregano, la sal y el azucar. Programe 30 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda"Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .
8.- Una vez finalizado añadir la salsa bolognesa a la pasta.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Para cuántas personas alcanza?
cuantro tiempo tardas en hacer todo eso? es mucho o poco....
coomo media horita o mas?
by thebestchef
cuantro tiempo tardas en hacer todo eso? es mucho o poco....
coomo media horita o mas?
by thebestchef
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