Variaciones Arroz con pollo

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Preparación de la receta

1.- Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate, aceite). Trocearlos 4 segundos a velocidad 5.



2.- Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.



3.- Triturar todo el sofrito unos segundos a velocidad 10.



4.- Trocear los contramuslos en trocitos pequeños y añadir al vaso con un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.



5.- Añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.



6.- Incorporar el laurel, pastilla de caldo, el agua y un poco de colorante. Programar 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.



7.- Incorporar el arroz por el cubilete y programar 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.



8.- Dejar reposar 4 ó 5 minutos.