Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
45min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
Ingredientes
ENSALADILLA
- 3 unidades zanahoria
- 600 gramos patatas
- 4 unidades huevos L
- 300 gramos atún en aceite de oliva virgen
- 1 pellizco sal
OTROS
- pimiento morrón
- aceitunas
- maiz
- espárragos.....
Volcán de chocolate para dos al vapor
- 50 gramo chocolate negro, (50%cacao ) en trozos
- 30 gramo chocolate con leche, En trozos
- 40 gramo mantequilla
- 2 huevos
- 30 gramo azúcar
- 20 gramo harina de repostería
- 2 bola helado de vainilla
Accesorios
-
Varoma -
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Engrase los dos recipientes albal desechables y reserve.
2.ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triture
5 seg/vel 6.Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
"Vaso cerrado"
3.Añada la mantequilla y funda 2min/70°C/Vel 1.
4. Incorpore los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20seg/Vel.4.
Reparta la mezcla en los moldes y cubra cada uno con film trasparente.
5.Lave el vaso y proceda con los pasos de la ensaladilla. - Ensaladilla
1.Pelar las zanahorias e introducir en el vaso. 8 seg / Vel 4. Reservar en el recipiente varoma.
2.Pelar las patatas, lavarlas e introducir en el vaso (en dos tandas para que piquen bien). 4-5 seg / Vel 4. Reservar en el recipiente varoma.
3. A continuación poner 500 gr de agua en el"Vaso cerrado" , colocar el cestillo e introducir en el los volcanes. Cerrar el vaso y colocar encima el recipiente varoma.20 min/varoma/vel1
A continuación sacar los volcanes y proseguimos con el tiempo restante para que termine la ensaladilla
6 min/varoma/velocidad 1 - "Vaso cerrado" - Pelar los huevos que hemos cocido en el primer grupo de preparación y trocear 4 de ellos (a mano o con la thermomix).
- Mezclar con las patatas y las zanahorias cocidas y aliñar con un chorrito de vinagre y aceite de oliva.
- Añadir la mahonesa poco a poco hasta que esté a nuestro gusto.
- Adornar con el otro huevo cocido cortado en finas tiras y echar por encima la yema ayudándonos de un colador. Decorar con aceitunas, pimiento morrón, etc...
Volcanes
MONTAJE
Consejo
A las patatas, zanahorias y huevos (ingredientes básicos) se les puede añadir: guisantes, maíz, espárragos, judías verdes, pimiento morrón, aceitunas..... al gusto del consumidor
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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Receta creada paraTM 31
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Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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