- TM 31
Ingredientes
- 500 GR. CARNE PICADA MEZCLA
- 1 huevo
- 1 lata de, PATÉ LA PIARA
- 50 GR. CEBOLLETA
- 1 diente de ajo, GORDO
- perejil
- 30 GR. PAN RALLADO
- 1/ cucharadita de sal
- *SALSA: -80 GR. DE VINO BLANCO
- 270 GR. AGUA
- UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN
- UNA HOJA DE LAUREL
- 10 GR. HARINA
- 25 GR. ACEITE
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
AJO,CEBOLLA Y PEREJIL, 3 SEG. VEL.5. AÑADIR LA CARNE, HUEVO, PAN RALLADO, SAL Y PATÉ :20 SEG. VEL.5.
HACER BOLITAS, PASARLAS POR HARINA Y COLOCARLAS EN LA BANDEJA DEL VAROMA. RESERVAR.
SALSA: CALENTAR EL ACEITE 3 MIN. VAROMA, VEL.1. AÑADIR LA HARINA Y AZAFRÁN 1 MIN. VAROMA, VEL.3. ECHAR EL VINO, LAUREL Y AGUA, COLOCAR EL VAROMA ENCIMA Y PROGRAMAR: 20 MIN. VAROMA, GIRO IZDA, VEL. 2.
CUANDO ACABE PASAR A UNA OLLA Y PONER AL FUEGO 5 MIN. MOVIEDO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE SE LIGUE LA SALSA.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Nunca le han gustado las albóndigas, aunque le encantan las hamburguesas, también el paté, así que me puse manos a la obra, y fue un éxito total, se comio varias y me preguntó si quedaban más.
Estaban muy buenas, las repetiré, gracias por compartir tu receta.
Hola Ana,
Ante todo enhorabuena por las magnificas recetas que publicas, llevo solo dos semanas con la th y ya no sé que son las sartenes jejej, bueno mi duda es que estoy haciendo las albondigas y no se si hay que colocarlas solo en la bandeja sin usar el recipiente, es decir, no poner ninguna en el recipiente, ( todavia soy novata), muchas gracias por adelantado.
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