Curry rojo de pollo y coco (Estilo Thai) por Ricar.gv. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Ricar.gv

published: 2019-03-24

modificado: 2019-03-24

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Ingredientes

Curry rojo de pollo y coco (Estilo Thai)

100 gramos de pasta de curry rojo
400 gramos leche de coco, (1 lata)
1 cucharada de harina de maíz
3 hojas de lima Kaffir
500 gramos de pollo troceado
30 gramos azúcar moreno
2 cucharadas de salsa de pescado
1 ramillete de cilantro fresco
2 paquetes de noodles
1 pellizco de cebolla frita
2 unidades huevos

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Accesorios

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Preparación de la receta

Curry

Añadir la pasta de curry, 60 gramos de leche de coco y 40 de agua al vaso.
2min/Varoma/Vel1

Añadir el resto de la leche de coco, 50g de agua, Harina de maiz y hojas de lima.
6min/100C/Vel"Velocidad cuchara" /"Giro inverso"

Añadir pollo.
9min/100C/Vel"Velocidad cuchara" /"Giro inverso"

Añadir azucar y salsa de pescado.
2min/100C/Vel"Velocidad cuchara" /"Giro inverso"

Sacar con cuidado las hojas de lima.

Noodles

Poner 2 paquetitos de noodles a cocer en agua hirviendo siguiendo las instrucciones que aparezcan en el paquete.

Huevos cocidos

Cocer los huevos y partir por la mitad

Presentacion

Echar noodles en el plato (hondo), curry, huevos partidos, algo de cebolla frita y por ultimo espolvorear algo de cilantro picado.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.