Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
30min
ración/es
2
ración/es
Nivel
baja
- TM 31
published: 2009-05-29
modificado: 2022-05-13
Ingredientes
- 1/2 kg de magro de cerdo en trocitos
- aceite de oliva Virgen Extra
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 100 gr de Brandy (o vino blanco)
- 300 gr de Tomate triturado
- 1 cucharadita de azúcar
- sal y pimienta
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- -Dore la carne en una sartén con aceite.
-Mientras, pique la cebolla y los ajos en la thermomix 10 segundos, Velocidad 5.
-Reserve la carne y eche el aceite junto con la cebolla y el ajo, y rehogue 5 minutos, 100º, Velocidad 1.
-Añada la carne, el laurel y el Brandy y programe 5 minutos, 100º, :counterclock: , :tmsoft: SIN CUBILETE para que evapore el alcohol.
-Eche el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y programe 30 minutos, 100º, :counterclock: , :tmsoft: . Durante los últimos 10 ó 15 minutos quitamos de nuevo el cubilete para que espese un poco la salsa.
-Acompañe con pan.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
POR FAVOR PONER RECETA ENTERA HAY FALLOS EN LA VELOCIDAD
Gracias a ti por tu comentario, me alegro de que os guste. Un beso.
Hola he hecho varias veces tu receta y queda genial, me recuerda el que hace mi madre. El brandy le da un toquecito buenísimo y la carne queda supertierna!!!
Gracias por compartirla!
He hecho tu receta un dia para comer, pero me parecio mucho tomate par ala cantidad que es, la proxima vez la hare con algo menos y ya te digo que tal.
Un beso, no es una critica sino un consejo por si a alguien mas le ha parecido que tenia mucho.
Ok
vale pues ya me queda mas claro......ya te contare como me sale
Es un fallo del sistema, yo no lo puedo arreglar, donde pone esas dos palabras raras quiere decir: "giro a la izquierda, velocidad cuchara".
Espero que te guste
elena me gustaria hacer tu receta pero algunas cosas no estan claras salen palabrillas raras en la explicacion por favor revisala para poder hacerla!!
gracias