Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 70 grs. de aceite
- 2 hojas de laurel
- 2 naranjas
- 4 pechugas de pollo, en dados
- 50 grs. de vinagre de manzana
- 200 grs. de agua
- sal
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- - Poner los ajos y la cebolla en el vaso , trocear 4 segundops , velocidad 4 .
- Añadir el aceite y las hojas de laurel y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Colocar la mariposa en las cuchillas , incorporar el pollo y programar 5 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Agregar el zumo de las naranjas , el vinagre , el agua , la sal y programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Sacar el pollo y reservar .
- Triturar la salsa durante 30 segundos , velocidad 1 - 3 - 5 - 7 - 10 progresivamente .
- Servir el pollo acompañado de la salsa .
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
lo estoy haciendo hoy a ver cómo me sale es para una comida familiar espero que salga bien no puede fallar
de momento está en los 30 min de cocción y huele ya que se me hace la boca agua ..gracias por la receta
Me la apunto, tiene muy buena pinta. Y el truco de reducir la salsa quitando el cubilete y colocando el cestillo doy fe de que funciona, yo lo utilizo para reducir muchas salsas. Gracias por compartir
Riquísimo, riquísimo.Mi voto máximo
Gracias Maite, la próxima vez seguiré tu consejo a ver si consigo reducir y espesar un poco la salsa. Saludos.
Hola Carola, con el permiso de Coma, yo la he hecho dos veces y me ha salido como en la foto, yo después de triturar, quito el cubilete pongo el cestillo y lo vuelvo a poner 5', V2 varoma. Espero haberte ayudado
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
He hecho la receta y salió mucha salsa y además muy líquida, en la foto tiene mejor pinta. De sabor, muy bueno.
Lo prometido es deuda, lo he hecho y está de chuparse los dedos, mi marido que no quería la TH, ahora está encantado y todos los días me pregunta que voy a hacer, hoy con el pollo y los helados lo tango enamorado (de la Juani claro). Gracias a todos por vuestro tiempo, que para mi es el bien mas preciado.
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Y ademas a mi, me encanta el escabeche,voy a comprar losingredientes
necesarios y la semana proximala hago.
votada.
Un saludo marga
Esta si la puedo hacer para hoy, lo tengo todo, ya te cuento, cuando termine de hacer helados. Votada y a favoritos.
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
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