- TM 31
Ingredientes
- 1 Ó 2 SOLOMILLOS DE CERDO
- 400 GR.AGUA
- 10 dientes de ajo
- UN PUÑADO DE PEREJIL
- pimienta negra molida
- 50 GR. ACEITE
- LAUREL
- 1 CACITO O pastilla de carne
- 100 GR. VINO BLANCO
- sal
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
CORTAR EN MEDALLONES LOS SOLOMILLOS SIN LEGAR AL FINAL DE LA CARNE, SALPIMENTAR.
PICADA: AJOS Y PEREJIL, 4 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y 10 SEG. VEL.2.
SACAR UNA CUCHARADA DE LA PICADA Y EMBADURNAR LOS SOLOMILLOS, METIENDO TAMBIEN POR LOS CORTES. COLOCAR EN A BANDEJA DEL VAROMA, EN EL FONDO UNAS PATATAS ENTERAS PELADAS (OPCIONAL). RESERVAR.
SOFREÍR EL RESTO DE LA PICADA 6 MIN. VAROMA, VEL.2. AÑADIR EL VINO BLANCO, AGUA, CACITO, PIMIENTA Y LAUREL, COLOCAR EL VAROMA ENCIMA Y PROGRAMAR 30 Ó 35 MINUTOS ,VAROMA, VEL.2, GIRO IZDA.(SI OS GUSTA LA CARNE POCO HECHA, MENOS TIEMPO.
SACAR LA CARNE Y PATATAS A UNA FUENTE Y REDUCIR LA SALSA 5 MIN. VAROMA, VEL,2 SIN CUBILETE. SALSEAR.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Exquisita receta, me encanta. Gracias por compartir.
Buenísimo
receta increíble
me encanta tus recetas ANA
todas las que he probado son estupendas
Está buenísimo, a mi me encanta el ajo y disfruto mucho con las patatas en la salsita. Gracias
Muy rico, pero para que no saliese seco, lo metí en bolsa de horno con algo del ajillo y al varoma como tú y salió jugoso y tiernisimo
Hola me gustaría saber si la pastilla de avecren es igual q un cacito?
Un poco seco el solomillo, la salsa muy buena
Tiene q estar buenísimo ,así q lo tendré q hacer
¡¡¡¡Está delicioso!!!!
Buenísimo y muy fácil de hacer, y eso que yo estoy aprendiendo a cocinar ahora! La agrego como receta habitual. Enhorabuena!
Bueniiiiiiiiiiiisimo, nos ha encantado!!!!!!!!
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