- TM 5
Ingredientes
- 8 unidades ajos
- 1000 gramos alitas de pollo, tambien pueden ser muslitos o pollo troceado
- 70 gramos aceite de oliva
- 1 pellizco comino
- 100 gramos vino blanco o coñac
- 250 gramos agua
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
hacer a los ajos sin pelar un corte en medio
colocar la mariposa y añadir el aceite y los ajos 12min/varoma/
"Velocidad cuchara" sin el cubiletemientras se sofrien los ajos en un cuenco pequeño ponemos la sal y las especias (yo puse comino, pimienta blanca, azafran en hebra, pimenton picante) y espolvoreamos bien el pollo
(si preferis muslo o pollo troceado yo le quito la piel para que tenga menos grasa)
cuando los ajos esten dorados ponemos el pollo alrededor de la mariposa (Si son muslos mejor poner el hueso hacia arriba)
añadimos el coñac o el vino y el agua 40min/100º/
"Velocidad cuchara" /
"Giro inverso" "Giro inverso" si quereis que la salsa quede mas espesa no poner el cubiletedespues de los 40 minutos esta listo para servir
introducir un título
Consejo
a la vez se puede preparar en el varoma un flan de huevo o unas pechugas rellenas e incluso un arroz blanco o patatas para acompañar
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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