- TM 31
Ingredientes
- 1 redondo de ternera, de kilo
- 2 zanahorias
- 3 cebollas, ( yo he puesto 1 )
- 1 puerro
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates, rojos
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- aceite
- pimienta
- 250 ml de vino blanco
- sal
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
sal y pimienta el redondo de ternera y dorarlo al fuego por todas las partes en una olla con aceite retirar y reservar
lavar las verduras y pelar bien todas las verduras cortarlas juntas 10 segundos a velocidad 2
sofreir en el mismo aceite del redondo las verduras lavadas y cortadas durante 10 minutos - varoma- 1 1/2
añada el redondo a la olla y mojarla con el vino dejar que se evapore e alcohol y añada agua hasta un poco menos de la mitad incorporar el tomillo y el laurel dejando cocer tapado durante 2 horas.
comprobar que este cocido el redondo pichando con un aguja. si hiciera falta añadirle agua a loa largo de la coccion para que acabe de hacer.
acompañar con un pure de patata
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
No entiendo esta receta , lo siento. Tiene muy buena pinta pero faltan datos o una explicación más precisa
Pero el redondo se hace en la Termomix? Cuando hablas de olla no te refieres a la Termomix, verdad?
SALU2
Yo tengo una consulta: la carne, ¿se pone dentro del vaso o va en el varoma? Es que creo que en el vaso no cabe, ¿no?
Gracias y un beso.
las verduras las haces en la thermomix
Pero dónde está la thermomix?
para 4 personas sale
saludos
Nunca he cocinado redondo en la olla y es cuestion de probar ya. Tu receta tiene una pinta exquisita.
Podrías decirme para cuantas personas sale?
Gracias.
espero cuando lo hagas que te guste
Que salsita tan, tan buena.....me gusta como has acompañado el redondo de ternera
Valorada
Besotes
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