- TM 31
Ingredientes
- 2 dientes de ajo, s
- 50 de cebolla
- 1 cucharadita de perejil
- 1 solomillo de cerdo
- una pizca de pimienta
- 5 cucharadas de pan rallado
- aceite
- sal
- SALSA
- 30 g de aceite
- 2 dientes de ajo, s
- 100 g cebolla
- 30 g de almendras
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de, azafran
- 400 g de nata de cocinar
- 2 clavos
- 5 granos de pimienta verde
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
ponga en el vaso el ajo,perejil,cebolla y programe 5 segundo velocidad 7.
incorpore el solomillo con la sal y el aceite y sofria 10 o 15 minutos(se le puede añadir mas minutos si veis que no esta hecha),temperatura varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.
saque y reserve.
SALSA:
con el vaso limpio ponga el aceite,ajo,cebolla y programe 7 minutos/100º/velocidad 1
añada las almendras y programe 5 minutos,100º velocidad 1
luego la mostaza,el azafran,la nata,los clavos,los granos de pimienta y la pastilla de caldo o sal y programe 10 minutos,varoma,velocidad 1
espere a que baje un poco la temperatura de la maquina y triture programando 2 minutos,velocidad 9
vierta la salsa sobre el solomillo
y listo para comer
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenisimo
gracias
Nos ha encantado!! He quedado como una reina!!
Gracias
perdona que te pregunte, pero es que no se cuando echar el pan rallado