- TM 31
Ingredientes
Cheesecake marmolado
- 150 gramos chocolate blanco
- 150 gramos Chocolate Fondant
- 150 gramos g de galletas de chocolate tipo oreo, (con el relleno)
- 75 gramos mantequilla, temperatura ambiente
- 320 gramos de queso cremoso (tipo philadelphia)
- 140 gramos de azúcar
- 370 gramos de nata con 35% de grasa
- 1 1/2 sobre gelatina neutra en polvo
- 3 cucharadas de agua fría
- 170 gramos de yogur de vainilla
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner el chocolate blanco en el
"Vaso cerrado" , triture 15 seg./ vel./7. Retirar y reservar en un bol.Sin lavar el vaso, tritura el chocolate fondant 15 seg./vel./7
Si lavar el
"Vaso cerrado" pon las galletas y programa 15 seg./vel.7Añade la mantequilla y programa 4 min./50º/vel./ 1. vierte la mezcla en un molde desmontable de 22 cm. presionando con el cubilete para que la base quede compacta. reserva en el frigorífico.
Aclara el
"Vaso cerrado" . Vierte el queso cremoso y el azúcar y programa 20 seg./vel./4Coloca la mariposa en las cuchillas añade el yogur y la nata y programa 1min./vel./3.1/2
Poner la gelatina y el agua en un bol pequeño e introducelo en el microondas unos segundos para disolverla. Vierte la gelatina ya disuelta en el vaso y programa 15seg./vel./3. Vierte la crema en dos boles.
Funde los chocolates en el microondas durante unos segundos (de no tener microondas, puedes hacerlo al baño maría) y cuando estén fundidos, vierte cada chocolate en los boles y mezcla con la espátula
Vierte cucharadas de las dos cremas sobre la base de las galletas y mezcla un poco con la espátula para dar el efecto amarmolado.
Cheescake marmolado sin horno
Consejo
Si tienes todos los ingredientes preparados y los bols, lo tendras mas facil.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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