- TM 31
Ingredientes
- 150 gramos zanahorias
- 140 gramos harina, Repostería
- 110 gramos Azúcar morena
- 1/2 cucharadita levadura Royal
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 pellizco sal
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita nuez moscada molida
- 1 cucharadita azucar vainillado
- 6 nueces
- 120 gramos azúcar glas
- 200 gramos queso Philadelphia o similar
- 110 gramos mantequilla pomada
- 2 huevos
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1)Precalentamos el horno a 175 grados.
2) Batimos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la canela, la nuez moscada y el azúcar vainillado 3 segundos velocidad 7. Reservamos
3)Rallamos las zanahorias durante 5 segundos velocidad 5. Reservamos
4)Sin limpiar el vaso, echamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar durante 15 segundos velocidad 5, si vemos que no esta bien mezclado batimos unos segundos más.
5)Añadimos el primer huevo, programamos 10 segundos velocidad 3,5 e incorporamos el otro huevo el mismo tiempo y velocidad.
6)A continuación añadimos la zanahoria rallada durante 10 segundos velocidad 3,5.
7)Por último añadimos la harina con el resto de condimentos y mezclamos otros 10 segundos a 3,5.
Rellenamos los moldes 1/3 aproximadamente, si vais a utilizar moldes de papel meterlos dentro de unos de silicona o metal para que no se abran.
9)Horneamos 20 minutos a 175 grados.
10)Mientras tenemos las cupcakes en el horno preparamos el glaseado.
Pulverizamos el azúcar 30 segundos velocidad progresiva 5-10. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el queso durante10 segundos Velocidad 4.
11)Con cuidados repartimos por encima de las cupcakes y adornamos con una nuez.//cookingquetecooking.wordpress.com/
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Bueno darte la enhorabuena por el sabor tan expectacular de estos cup cakes, los hice la semana pasada y los vuelvo a repetir esta, lo único que cambié es el frosting que tenia ganas de hacer uno con queso pero para la manga y la combinacion expectacular, graciasssss
Muchas gracias por las aclaraciones jejeje este finde las ataco....ya os contare.
También he añadido la mantequilla
Anda que estoy yo buena...perdona, me refería a la mariposa claro, no las cuchillas. Gracias por decírmelo, ahora lo corrijo.
Muchas gracias....disculpa, ahora mismo la corrijo.
¡¡Huevos!!
No vienen huevos en los ingredientes pero si en la receta !!!!
Hola amigas, una pregunta ¿a que te refieres cuando dices ponemos las cuchillas?,
no lo entiendo muy bien. Me gustaria me contestaseis ya que la receta me da que tiene que quedar estupenda y me gustaria probarla. Gracias 
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