- TM 31
Ingredientes
- Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
- caramelo líquido
- NATA MONTADE DE CAFE QUE SE HACE:
- 100 grs de azúcar
- 1 cucharada de café soluble
- 500 grs de nata para montar muy fría, 35% de materia grasa
- FLAN DE CAFÉ
- 500 grs de nata para montar muy fría, 35% de materia grasa (como siempre)
- 500 grs de leche entera
- 200 g de café fuerte
- 1 bolsita de flan Royal grande 8 porciones)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se carameliza un molde de flan de 1 1/2 l de capacidad y se reserva
Se pulveriza el azúcar con el café soluble (20 segundos, velocidad OCHO)
Se pone la mariposa en las cuchillas, se echa la nata para montar muy fría y se programa a velocidad 3 1/2 sin programar tiempo. Se mira por el bocal hasta que esté montada
Se retira a una manga pastelera y se mete en el frigo
Se retira la mariposa. Y sin lavar el vaso se meten todos los ingredientes del flan y se programan 10 minutos, 90º, velocidad 4. Despues se vierte en el molde caramelizado y se deja enfriar 4 horas como mínimo.
Cuando el flan esté frío, se desmolda y se decora con la nata reservada
(AL PUBLICAR LA RECETA, NO SE VE, PERO EL CAFÉ SOLUBLE CON EL AZÚCAR, SE PULVERIZAN 20 SEGUNDOS, VELOCIDAD OCHO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Sencillo y riquisimo
Este flan tiene una pinta buenisima, la guardare para el finde que viene, votada y a favoritos.
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Qué rico tiene que estar y la nata con el café me ha parecido muy original!
tiene una pinta estupenda ,
votada y guardada para hacerla un fin de semana,