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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 1 bote Leche evaporada ideal congelada
  • 180 gramos dulce de leche
  • 200 gramos leche
  • 30 gramos azúcar glass
  • Aroma de caramelo ( opcional )
  • caramelo líquido
  • almendras crocanti

Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Congelar la leche evaporada el dia de antes, ( este paso se hace para poder montar la leche evaporada ya que si no está congelada no se puede montar . Con este paso conseguimos un helado muy cremoso pero con menos calorias que si hubieramos utilizado nata)

    2. Mezclar la leche con el dulce de leche 30 segundos, velocidad 3 1/2. Reservar

    3. Una vez congelada  la leche evaporada verterla en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" y triturar 20 segundos, velocidad 5

    4. Colocar la mariposa en las cuchillas y montar la leche  evaporada 2 minutos, velocidad 3.

    5. A continuación incorporar el azucar glass, el aroma de caramelo ( para acentuar mas el sabor) y la leche mezclada con el dulce de leche y mezclar 30 segundos velocidad 3.

    6. Una vez hecha la mezcla se pueden hacer dos cosas:

    * Introducirla en la heladera para que coja la textura caracteristica del helado o congelar la mezcla y una vez congelada volver a mantecarla unos minutos a velocidad 8 , y volver a congelar.

    7. Una vez hecho el helado decorarlo con caramelo liquido y almendras crocanti.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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HELADO DE DULCE DE LECHE CON CARAMELO

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