- TM 31
Ingredientes
- 500 g de calabaza, pelada y troceada
- 10 dátiles, limpios y sin hueso (me han pesado 70 g)
- 30 g de zumo de limón
- 350 g de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de semillas de amapola
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Introducir la calabaza y los dátiles en el vaso. Picar programando 10 segundos velocidad progresiva 5-10.
- Añadir el zumo de limón y el azúcar moreno. Programar 30 minutos 100 º velocidad 2.
- Cuando queden 2 minutos para finalizar, verter las cucharaditas de semillas de amapola por el bocal.
- Colocar en botes bien limpios. Para hacer el vacío basta con tapar los botes y dejarlos boca abajo, apoyando sobre la tapa, durante 15 minutos (yo los dejo más rato para asegurarme).
Sugerencia: Servir con queso de cabra, calentando previamente un poquito la mermelada. ¡Está de muerte!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy original , ya tenemos que hacer con las calabazas de halo en. Gracias
Hola Tomatete. Acabo de hacer tu receta de mermelada de calabaza y dátiles. Está estupenda. Gracias por compartirla. Yo he cambiado el azúcar moreno por fructosa. Nos ha gustado mucho.
MªCarmen
Me alegro un montón de que te haya gustado, maripiqui. Los comensales no se esperan ese suave saborcito tan rico a dátil y calabaza. Un abrazo y FELIZ AÑO PARA TÍ TAMBIÉN.
Majo Valencia
COMO DIJO AQUEL,EN DOS PALABRAS "IM PRESIONANTE"!!LAHICE EN NAVIDAD CON UNA MODIFICACION,NO TENIA SEMILLAS Y ADEMAS DE CALENTAR LA MERMELADA GRATINE UN POQUITO EL QUESO DE CABRA EN EL MICRO.LA GENTE CALLO RENDIDA.EXPECTACULAR!!!MI ENHORABUENA TOMATETE Y FELIZ AÑO.
Que buena pinta tiene esta mermelada Tomatete, además me gustan mucho los dátiles....pero probaré sin las semillas de amapola....Ya te cuento. Votada dos veces y guardada. Felices fiestas.
Hola anficoset! La combinación surge de tener muchas ganas de probar cosas nuevas. Y las semillas las encontré en una tienda de comida ecológica, la bolsa de 150 g me costó unos 2,60€, pero le sacas provecho porque se utiliza poca cantidad y te sirve para hacer varias tandas. Espero haberte ayudado. Un beso!!
hola Majo, como se te ocurren esas combinaciones tan ricas? por cierto, no se me ocurre donde buscar las semillas de amapola...de donde son?
Saludo2 amiga!
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Majo Valencia
hola Majo, como se te ocurren esas combinaciones tan ricas? por cierto, no se me ocurre donde buscar las semillas de amapola...de donde son?
Saludo2 amiga!
¡Muchas gracias, Pilar! Yo también soy una fan de las mermeladas, y me encanta hacerlas en cantidad para guardar y regalar. Puede ser un detalle original para estas fiestas. Ya me contarás si la pruebas.¡Un besote!
Majo Valencia
Hola Susana. Pues si te gustan las mermeladas ésta te encantará. La he servido en varios aperitivos con amigos ¡y todos han repetido hasta vaciar el plato! Hasta algunos me han confesado que no les gusta la calabaza y los dátiles (por eso no les digo los ingredientes hasta que la catan) pero con esta curiosa mezcla se chupan los dedos. Gracias por comentarla y votarla. ¡Un beso!
Majo Valencia
Me encantan las mermeladas, esta es super original....valorada y valorada para el internacional
Besotes
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