- TM 31
Ingredientes
500 gramos de pimiento confitado
- 400 gramos de pimiento rojo, limpio sin pepitas
- 200 gramos de azúcar, blanca o morena
- 100 gramos de vinagre de manzana
- 90 gramos de agua
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Limpiar los pimientos y meterlos en el recipiente, 6 segundos velocidad 3 y medio.
Bajar los restos de las paredes con la espátula y añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos temperatura varoma velocidad 1, sin el cubilete poniendo en su lugar el cestillo para evitar salpicaduras y para que evapore bien.
Terminado el tiempo verter la confitura en un recipiente de cristal, teniendo en el interior del recipiente una cucharita o cuchillo metálico para evitar que el cristal estralle y dejar enfriar sin tapar.
Pimientos confitados
Consejo
La confitura puede durar años ya que el vinagre y el azúcar actúan como conservantes naturales.
Puede usarse para hacer canapés, usando unas tostas o volovanes untados con philadelphia y la confitura encima, queda delicioso
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
No sabe mucho a vinagre?
Está muy bueno, muchas gracias
Buenísimo
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