- TM 31
Ingredientes
- 1 melocotón, pelado en trozos
- 2 mandarinas, peladas
- 2 plátanos, pelados y en rodajas
- 100 g. de fresas lavadas y cortadas en cuartos
- 400 g. de agua
- 60 g. de azúcar tiene azucar moreno
- 1 cucharadita de, agar-agar
- 250 g. de zumo de piña o manzana este tiene zumo natural de mandarina
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1) Coloque la fruta mezclada en un molde mojado con agua de 1000g. de capacidad (puede ser de cristal, silicona,aluminio, etc)
2) Ponga en el vaso el agua y el azúcar. Programe 5 minutos, 100º, velocidad 1
3) Abra la tapa y agregue el agar-agar alrededor de las cuchillas y programe 2 minutos,100º, velocidad 3. Deje templar unos minutos con el vaso abierto, añada el zumo y programe 15 segundos, velocidad 3
4) Vierta la mezcla en el molde sobre las frutas. Deje enfriar dos horas para que cuaje bien y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Nota: Esta receta es apropiada para conservar la fruta fresca ya que de esta manera no se oxida. Cuando este completamente fria antes de servir le damos la vuelta en una fuente redonda y queda preciosa, como si fuera un cristal con frutas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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