TORRIJAS CON MIEL DE ROMERO

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Preparación de la receta

 - Corte rebanadas gruesas de 2 cm aprox, con el pan 

y reserve.

2. - Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la cáscara de 

limón y el palo de canela. Programe 12 min. 100º, giro 

a la izqda, vel. cuchara cuando quede 1 minuto, agregue 

el vino. Vierta la mezcla en un recipiente y deje enfriar 

un poco.

3. - Bañe las rebanadas de pan en la mezcla 

(empápelas bien) y reserve.

4. - Ponga los huevos en el vaso y bátalos ligeramente 

durante 10 seg, a vel. 5. Viértalos en un bol y reserve.

5. - Haga cuadrados de film transparente lo 

suficientemente grandes como para envolver las 

torrijas. Engrase el film transparente con la 

mantequilla derretida, ayudándose con un pincel.

6. - Pase las torrijas por el huevo y váyalas envolviendo, 

una por una, en el film engrasado. 

Colóquelas en el recipiente varoma. Reserve.

7. - Ponga el agua en el vaso y programe 25 min. 

temp. varoma, vel. 2. Pasados los cinco primeros 

minutos, retire el cubilete y coloque el recipiente 

Varoma sobre la tapadera. 

8. - Mientras tanto precaliente el grill de su horno 

a temperatura máxima.

9. - Disuelva la miel con 125 gr. de agua, reserve.

10.- Cuando acabe el tiempo programado, desenvuelva 

las torrijas con cuidado. Vaya colocándolas en la 

bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Gratine las torrijas durante 3 min.

11.- Sáquelas, colóquelas en una fuente y empápelas 

en la mezcla de miel y agua. Déjelas enfriar