- TM 31
Ingredientes
- 450 gs de queso fresco ( tipo Burgo de Arias)
- 6 huevos
- 1 pellizco de sal
- 1 1/2 cucaradita de levadura química
- raspadura de limón
- 160 gs de azúcar
- 160 gs de harina
- 50 grs de pasas de corintio remojadas 30 minutos con algun licor
- Para la cobertura:
- 150 grs de chocolate fondant
- 50 grs de mantequilla
- 50 grs d agua
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precalentar el horno a 180º
Separar las claras de las yemas
Poner la mariposa en el vaso, junto con las claras y un pellizco de sal . Programar 6 minutos a velocidad 3, cuando termine sacar y reservar
Sin lavar el vaso poner la mariposa , los huevos , el azúcar . Programar 30 segundos a velocidad 3
Añadir el queso, la raspadura de limón, la harina y la levadura.Programar 15 segundos a velocidad 3
Juntar con las claras montadas y las pasas de corinto escurridas . Mezclar envolventemente
Poner en un molde de 24 cm desmoldable
Para la cobertura. Poner el chocolate y trocear 20 segundos a velocidad 5-7 bajar el chocolate que quede en las paredes .
Vierta el agua y la mantequilla 5 minutos , 37 º , velocidad 2
Cubrir el pastel,
Hornear 30 minutos
Si se quiere se puede hacer una cobertura de chocolate y echarla encima cuando el pastel este frio
Provarlo está riquísimo
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me encanta que te guste.
Si te gusta el queso prueba el Almagrote
Estoy contenta de que te guste
Si realmente te gusta el queso prueba mi receta del Almagrote , es un pate buenisimo
Me alegro que te guste . La he rectificado, había olvidado poner la harina en la preparación . Prueba el pollo a la catalana ¿ya me dirás?
Estoy muy contenta que te guste. La he rectificado , había olvidado en la preparación poner la harina
Prueba el Pollo a la catalana ¿Ya me dirás?
Un pastel muy rico y bello.
Valorada
carmenpalomo,
me parece una receta muy buena que se me había pasado.
Te la valoro y me la guardo. otra forma de hacer la tarta de queso.
Un saludo
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