Crepes por myriamcri. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

32min

Tiempo Total

32min

ración/es

6 persona/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por myriamcri

published: 2022-02-06

modificado: 2022-02-06

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Ingredientes

Crepes

50 gramo mantequilla
600 gramo leche entera
250 gramo harina repostería
4 huevos, Tamaño M
1 sal, 1 pellizco
1 cucharada agua azahar

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Ponemos la mantequilla en el vaso y la derretimos 2 minutos a 70°C y velocidad 2

Incorporamos la leche, la harina, los huevos, la sal, y el agua de azahar. Mezclamos 20 segundos a velocidad 4.

Dejamos reposar 30 minutos

En una sartén ponemos un poco de mantequilla para engrasar y la calentamos a fuego medio.

Vertemos un cucharón de masa e inclinamos la sartén para todos los lados para cubrir con la masa toda la base.

Dejamos haciendo unos 2 ó 3 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados

Le damos la vuelta y la hacemos durante 1 minuto aproximadamente

Rellenar a nuestro gusto y buen provecho!!

Consejo

Ir colocándolas en un plato y cubrir con un paño para mantenerlas templadas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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