GALLETAS DE ANÍS Y DULCE DE MEMBRILLO por sofiaperez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

24 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por sofiaperez

published: 2018-12-11

modificado: 2018-12-12

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Ingredientes

GALLETAS DE ANÍS Y DULCE DE MEMBRILLO

30 g de vino dulce
20 g de licor de anís, dulce
100 g aceite de oliva virgen extra, de sabor suave
200 g harina de trigo
60 g de fructosa
1 pellizco de sal fina
dulce de membrillo

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Accesorios

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Preparación de la receta

Precalentar el horno a 180ºC. Introducir todos los ingredientes en el vaso, excepto el dulce de membrillo y la harina, y programar 1min/37ºC/vel 3.

Agregar la harina y amasar 2 min/ vel Amasar "Amasar" .

Hacer bolitas con la masa, aplastarlas con el dedo en el centro y colocar dentro el dulce de membrillo.

Hornear a 180ºC durante 15-20 min, dependiendo del horno. Dejar enfriar antes de guardar en una lata de galletas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.