Ingredientes
- Para las galletas:
- 150 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
- 70 gramos de azúcar
- 30 gramos de azúcar vainillado
- 1 huevo
- 250 gramos de harina
- 1 cucharaditade café de canela molida
- 1/2 cucharaditade café de bicarbonato
- Para la crema:
- 170 gramos de leche
- 15 gramos de, maizena
- 30 gramos de azúcar
- 1 cucharadade postre de vainilla líquida ó 1/2 cucharadita de vainilla en polvo.
- 1 huevo, .
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar 30 segundos en velocidad 4, echar el huevo por el bocal cuando falten unos segundos. Añadir la harina, azúcar (los dos tipos) y la canela y mezclar 20 segundos en velocidad 4. Envolver en film y reposar en la nevera una media hora.Mientras preparamos la crema de la siguiente forma:Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos, 90º, velocidad 3. Reservar en la manga pastelera y cuando temple meter en la nevera para que enfríe bien.Estirar la masa entre dos films con el rodillo, cortar las galletas (bien con estos moldes o con los que os gusten), ponerlas en la bandeja forrada con papel y hornear a 200º 10-12 minutos. Dejar enfriar, espolvorear la mitad de las galletas con azúcar glass (en mi caso las que tienen agujerito). Poner la crema en las otras galletas y tapar con éstas. Dejar que se enfríen del todo y ya las podéis servir, serán un triunfo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muyyy ricaa la he comprobado y hecho con decoracion de pastillaje o fondant y ha sido un exito, asi k ahi va mi voto
Muyyy ricaa la he comprobado y hecho con decoracion de pastillaje o fondant y ha sido un exito, asi k ahi va mi voto
Holis!! Me he puesto a ver tus recetas y tienes tantas!!! Me encantan las galletas y estas tienen una pinta wenisma. Votadísima
Sitos
micocinaeschicuniniblogspotcom
MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q
Esta receta se merece los dos votos....por ricas y por presencia, así que ya los tiene....Saluditos y gracias.
Hola Rayo, tengo una duda si las galletas no se comen todas el mismo día, con el relleno de crema no se ponen flojitas, aguaditas o menos crujientes?
Saludos y muchas gracias por deleitarnos con tu recetas, tienen una pinta...
Estas galletas tienen una presentación espectacular mejor que si fueran de compra y con la ventaja de que evidentemente son mas sanas . Enhorabuena por tu receta y muchas gracias por compartirla.
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