Masas y repostería

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Tiempo de preparación
4min
Tiempo Total
14min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-09-22
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 80 GR. DE AZÚCAR
  • 100 GR. COCO
  • 35 GR. CACAO EN POLVO
  • RELLENO : 120 GR. CHOCOLATE FONDANT
  • 120 R. NATA MONTAR
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. PESAR EL COCO, CACAO Y AZÚCAR Y RESERVAR.

    PONER LA MARIPOSA, ECHAR  LAS CLARAS  Y UNA PIZCA DE SAL , 2 MIN. VEL. 31/2.

    CON LA MÁQUINA EN MARCHA EN VEL. 31/2 , IR ECHANDO POR EL BOCAL POCO A POCO,

     EL CACAO, COCO  Y AZÚCAR RESERVADOS.

    HACER BOLITAS, PONER ENCIMA DE PAPEL DE HORNEAR, APLASTARLAS CON LA PALMA DE  MANO, Y HORNO PRECALENTADO A 170º, 8 A 10 INUTOS. DEJAR ENFRIAR.

    RELLENO DE GANACHÉ: NATA Y CHOCOLATE TROCEADO, 2 MIN. 50º, VEL.2. SI NO ESTÁ DERRETIDO MEDIO MINUTO MÁS. DEJAR ENFRIAR Y RELLENAR LAS GALLETAS, TAPANDO CON OTRA.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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GALLETAS DE COCO RELLENAS DE GANACHÉ
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Comentarios

  • 24 septiembre 2010 - 16:17

    Cooking 7 ES QUE SIN EL COCO SE TE DESPARRAMARAN PUES ABSOBE MUCHA HUMEDAD, POR ESO QUEDAN DE ESA FORMA, SI ESO , CAMBIALO POR HARINA, Y CREO QUE TE QUEDARÁN MUY BIEN, Y EL GANACHE, CUANDO ENFRIA E LA NEVERA QUEDA PARECIDO A UNA NOCILLA, CREMOSITO , A MI HIJA LE CHIFLAN ESTAS PASTAS, COMO TONTA,JAJAJAJA UN BESITO Y YA ME CUENTAS SI LAS HACES,MUAKSSS

    M del Mar

    Cooking 9 Que buena pinta ,, Ana si no le echo coco me saldran igual, esque mi niña es mu delicaita, asi que seguro que con el coco no le gustan, otra cosita el ganache cuaja o es liquido, bueno ya me cuentas, saludos y votada

  • 24 septiembre 2010 - 13:43
    5.0

    Cooking 9 Que buena pinta ,, Ana si no le echo coco me saldran igual, esque mi niña es mu delicaita, asi que seguro que con el coco no le gustan, otra cosita el ganache cuaja o es liquido, bueno ya me cuentas, saludos y votada

  • 22 septiembre 2010 - 18:20

    Cooking 7 están de muerte, que pena que engordenjejeje asi no hay quien adelgace eh? un besito y gracias tocaya

    anikab

    que buenas madre mia ,estas las hago pero ya que ricas,anda que comonos vamos a poner,vaya tela,besos guapa

  • 22 septiembre 2010 - 18:19

    Cooking 7 ja,ja ay si pobrecita con el dedo, ya te digo que se que es eso por duplicado, a ver si se te cura pronto que es muy molesto, y nada, a seguir con galletitas mientras,jejej un besito amiga, y recupérateeee

    marga111111

    Madre  mia  que  repertorio mas  expectacular  de  galletas

    Me voy  a  poner morada,  comomi  dedo del pie.

    Valorada.

    Un  abrazo  guapetona

  • 22 septiembre 2010 - 14:03

    que buenas madre mia ,estas las hago pero ya que ricas,anda que comonos vamos a poner,vaya tela,besos guapa

  • 22 septiembre 2010 - 13:12
    5.0

    Madre  mia  que  repertorio mas  expectacular  de  galletas

    Me voy  a  poner morada,  comomi  dedo del pie.

    Valorada.

    Un  abrazo  guapetona

  • 22 septiembre 2010 - 02:11

    Cooking 7 si, el contraste del coco con el chocolte de ganaché es fantástico, un besito y gracias guapa

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    Que pinta tiene esto.....rico, rico...valorada.

    Besotes

  • 22 septiembre 2010 - 02:03
    5.0

    Cooking 7

    Que pinta tiene esto.....rico, rico...valorada.

    Besotes

  • 22 septiembre 2010 - 02:01

    Cooking 7 ja,ja pues son una tonteria se hacen en un tris, un besito y gracias chiquilla,musasss

    RAYO

    Cooking 10 pintaza de galletas tiaaaa!! te superas cada dia, rosa tiene razon vamos a tener que abandonar el foro, o de aqui a poco, estaremos tod@s como bolasssssss votada y a la sacazaaaa!!!

  • 22 septiembre 2010 - 02:01

    Cooking 7 ay si por verlas engordáramos con el dulce, este mes seriamos michelines, eh? jajaja un besito y gracias amiga,muakss

    carmenaranda

    Cooking 9 Que ricassss, ya no entro por la puerta de mi casa de ver tantas delicias, votada y a favoritos. Un beso.

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