Galletas de dulce de leche (Con espelta)

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Preparación de la receta

1. Ponemos en el"Vaso cerrado" la mantequilla a temperatura ambiente,el azúcar y vamos a batir hasta que nos quede una crema 10seg/vel2-6.

2.A continuación echamos el huevo al"Vaso cerrado" con la crema de mantequilla y volvemos a batir 10seg/vel2-6. Hasta que quede totalmente incorporado.

3.Seguidamente sin dejar de batir vel2-5 añadimos el dulce de leche. Y cuando veamos que tenemos una crema. Vamos a ir añadiendo poco a poco la harina.
5seg/vel6.

4.La sacamos y la manejamos bien y hacemos una bola, y la tapamos con film trasparente y la dejamos en la nevera 1hora mínimo.

5.Cojemos porciones de masa y entre dos laminas,pasamos un rodillo y cortamos las galletas a nuestro gusto.

6.Antes de terminar de formar todas las galletas,ponemos el horno a calentar. 180°C/ calor arriba y abajo. 20 minutos más o menos.

7. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar en una rejilla.