Lan de leche por patrizaragoza. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

45min

ración/es

12 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por patrizaragoza

published: 2015-02-25

modificado: 2015-02-25

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Ingredientes

Masa

270 g leche
80 g mantequilla
50-70 g azúcar
1 dado levadura fresca
550 g harina
1 cucharadita sal
1 paquete vainillina

Para untar

1 unidad yema de huevo
3 cucharadita leche

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Preparación de la receta

Masa

Vertir la leche, la mantequilla y el azúcar en el "Vaso cerrado" y programar 3min/temp 37/ vel 3

Añadir la levadura al "Vaso cerrado" y programar 3 min / temp 37 / vel 3

Anadir el resto de ingredientes al "Vaso cerrado" y programar 5 min/ Amasar "Amasar"

Sacar la masa del "Vaso cerrado" y amasarla. Hacer 12-16 pelotas y colocarlas en una bandeja ligeramente untada en aceite con muy poquita separación para que al hornearse se junten.

Tapar la masa con un trapo húmedo y dejarla crecer 30 min.

Untar la mezcla de la yema y la leche por encima de la masa y meterla al horno (SIN PRECALENTAR) 30-35 min a 180C-200C.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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