Tiempo de preparación
7min
Tiempo Total
37min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes
PAN DE LECHE
- 250 gramo leche sin lactosa
- 50 g.de mantequilla
- 60 g.de azúcar morena
- 525 g.de harina espelta
- 1 Pastilla de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 Huevo (para barnizar)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Ponemos en el
"Vaso cerrado" la leche,la mantequilla, azúcar,sal programamos 2min/37°C/vel 3.
2.Añadimos la levadura troceada y mezclamos unos seg/a vel4.
3. Ahora echamos la harina espelta ,y mezclamos 8seg/ vel6. Finalmente,programamos 2min/
"Amasar" .
4. Sacamos el pan y hacemos bien para molde o panecillos.
Pintamos con el huevo por encima del pan y lo dejamos reposar 1hora hasta que doble su volumen y Lo tapamos con un paño.
5. Calentamos el horno a 200°C/calor arriba y abajo.
Horneamos durante 25-30min.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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