
- TM 31
Ingredientes
- 200 GR. LECHE
- 60 GR. ZÚCAR
- 2 huevos, PEQUEÑOS
- 25 GR. MANTEQUILLA
- 20 GR. LEVADURA FRESCA
- 350 GR. HARINA FUERZA
- 1/2 cucharadita de sal
- UN HUEVO PARA PINTAR
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
LECHE 1 MIN. 37º, VEL.1
AZÚCAR Y HUEVOS 4 SEG. VEL.4
LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
HARINA Y SAL 4 SEG. VEL.4. DESPUÉS 2 MIN. VEL.ESPIGA.
ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR, (EN EL HORNO A 50º,SIRVE).
DESGASIFICAR UN POCO CON HARINA ESPARCIDA, CORTAR EN PORCIONES DE UNOS 70 GR. HACER TIRAS UN POCO GORDITAS COMO MEDIOBRAZO DE LARGAS, ATARLAS COMO EN LA FOTO, Y PASAR UN EXTREMO POR ABAJO, DAR LA VUELTA Y EL OTRO POR ENCIMA, DEBE DE QUEDAR UN EXTREMO SIEMPRE HACIA ARRIBA.
IR COLOCANDO EN UNA BANDEJA FORRADA DE PAPEL, TAPAR , DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.
PINTAR CON HUEVO BATIDO.
HORNO PRECALENTADO A 180º 14 MINUTOS, HASTA QUE TOMEN COLOR.
YO LOS HE RELLENADO DE CREMA DE VAINILLA, SOLOS ESTÁN YA MUY RICOS.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La verdad es q me pelee un poco con esa masa pegajosa q me la tenia jurada, pero como vio q no me pensaba rendir, pues llegamos a un acuerdo y no llego la sangre al rio...quiero decir, la harina al suelo...jejjejee...gracias a ti!!!!!!!!!!!!
en serio deberías de publicar un libro te explicas de maravilla
uf yo lo de las masas regulin regulan a ver si en ifema me espabilo un poquito me parece complicado la verdad