Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
45min
ración/es
4 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2022-05-10
Ingredientes
- 250 g leche
- 50 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 30 g levadura
- 450 g harina, (o 500 g.)
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precaliente el horno a 200º. Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programe 2 minutos, 37º, velocidad 2. Añada la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4. Incorpore la harina, mezcle 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos en velocidad espiga. Déle a la masa la forma deseada, hágale unos cortes y pinte la superficie con leche. Deje que doble su volumen. Introduzca el pan en el horno. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos. Antes de retirarlos del horno puede volverlos a pintar con leche o con un almíbar claro.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Gracias, la hemos hecho y realmente estan muy buenos.
Bueno estoy preparando esta receta luego os cuneto como ha salido. Un saludo
Para chuparse los dedos, la he hecho hoy por primera vez y estan buenisimos, abiertos a la mitad con nocilla dentro a mi hijo le han encantado (y a su madre jajajaja)
Hola a tod@s,,,
HIze al receta el pasado Sábado y de sabor sale buenísmo ( La tomé del libro TMX ).
Pero no se qué pasó con la Temperatura del horno o que no mezclé bien los ingredientes que me quedó un poco " crudito" y apelmazado con una gran aguejero en el centro. Lo horneé en un molde tipo Brioche y mi sorpresa llegó al hacer las rebanadas y ver ese horrible agujero.
Alguién puede ayudarme y explicarme qué demonios me pasó??
Gracias a todos.
Sí, es cierto y ya está corregido.. Nos ha ocurrido con varias recetas al subirlas al Recetario
Gracias por el aviso
Sí, es cierto y ya está corregido.. Nos ha ocurrido con varias recetas al subirlas al Recetario
Gracias por el aviso
Amigas, es un pan de leche, no es necesario que lleve sal, creo que la receta esta bien, yo hago , aunque no sea exactamente esta, pero casi lo mismo,
Besos
Si, creo que es la sal, pues lleva 10 g. y no aparecen por ningún lado, seguro que fué un error
Pienso igual que tu,Josep M.Puede haber sido una confusión.
En los ingredientes, donde pone '1 cucharadita azúcar glas',
no debería ser '1 cucharadita de sal' ??
Josep Maria
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