Pan de molde sin gluten por asilvaundu. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

1h 42min

Tiempo Total

2h 17min

ración/es

20 rebanada/s

Nivel

baja

TM 5

por asilvaundu

published: 2016-02-26

modificado: 2016-02-26

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Ingredientes

masa

300 g agua
30 g aceite
1 cucharaditas azúcar
3 huevo
1,5 cucharadita de levadura, instantánea en polvo
500 g harina premezcla sin gluten
1,5 cucharadita sal

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Ponga en el vaso el agua

Agregue el aceite

Añada el azúcar

Añada los huevos

Programe 2 minutos "Vaso cerrado" , 37°, velocidad 2

Añada la levadura

Programar 10 segundos, velocidad 3

Agregar el harina

Agregar la sal

Programar 5 minutos, Amasar "Amasar"

Aceitar un molde para horno rectangular de 2 litros de capacidad.

Verter la mezcla en el molde, pincelar la superficie con aceite y dejar reposar 1 hora o hasta que doble su volumen en un lugar templado.

Llevar al horno precalentado a 200° por 10 minutos, y luego bajar a 180° por 25 minutos.

Al cabo del tiempo sacar del horno, dejar enfriar completamente y desmoldar.

Consejo

Conviene rebanar una vez que el pan está frío y guardar en el refrigerador o en el freezer. Puede ser comido fresco o tostado.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.