- TM 31
Ingredientes
- MASA:
- 250 gr de harina de fuerza
- 15 gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 120 ml de agua
- 15 gr de aceite de oliva
- media cucharadita de azúcar
- RELLENO:
- 200 gr de tomate frito bien salpimentado
- 1 cucharadita de orégano, y hierbas provenzales
- 80 gr de pechuga de pavo
- 1 bola de mozzarella, fresca (viene en líquido)
- 8 rodajas de chorizo, ibérico
- 1 cebolla, troceada
- medio pimiento rojo troceado
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Para hacer la MASA:
Agua, azúcar y aceite, 1 minuto, 37º, Velocidad 1.
Añadir la levadura, 4 segundos, Velocidad 4.
Añadir la harina y la sal, 2 minutos, velocidad espiga. Dejar levar hasta que doble su volumen unos 30 minutos. Así quedará más esponjosa.
Estirar bien la masa en la placa donde se vaya a hornear y pincharla con un tenedor.
Añadir todos los ingredientes decorando según gusto personal.
Se puede volver a dejar que crezca.
Precalentsmos el horno a 250º, y cuando la metamos, bajamos la temperatura a 220º.
PRECALENTAR EL HORNO A 250º, Y CUANDO LA METAMOS, BAJAR A
220º unos 20 a 25 minutos.Está buenísima!!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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