- TM 31
Ingredientes
- 160 GR DE AGUA
- 15 GR DE MANTECA DE CERDO
- 1 sobre de levadura en polvo, DE PANADERÌA
- 300 GR DE HARINA DE FUERZA
- 5 GR de sal
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Agua y manteca 2 minutos, 37º, vel 1.
Añadir levadura y mezclar 1 minuto, 37º, vel 2.
Echar la harina y la sal y programar 2 min., vaso cerrado, vel espiga.
Dejar levar 30 minutos en el vaso tapado.
Precalentar el horno a 200º.
Sacar la masa del vaso, poner sobre una superficie enharinada, desgasificar y formar una tortuga, sellando bien extremidades y haciendo unos cortes superficiales a lo que serìa el caparazòn. Espolvorear de lecitina de soja deshecha con la mano o harina y pintar de clara batida con una cucharadita de agua.
Meter en el horno 30- 35 minutos a 200º.
YO EN MI HORNO LO SACO A MITAD DE COCCIÒN Y LO TAPO CON UN TROZO DE PAPEL ALBAL, MI HORNO ES PEQUEÑO PERO MUY POTENTE...SI ES VUESTRO CASO Y VEIS Q SE ESTÀ DORANDO DEMASIADO HACED LO MISMO.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
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UN BESO
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Inma!! tu como siempre tan original!!!! eres una crac je je je. Esta me la guardo, aunque a mi peque no le hace falta que le entre por los ojos pq' , eso si, es panorra como su padre!! ja ja ja. Besitos guapa!
miscositassrvblogspot.com
Hola me ha encantado la tortuga es una chulada. pero por favor me podriais decir que es desgasificar la masa?? lo he leido en un par de recetas y no se a que os referiis. muchisimas gracias. en cuanto me digais hago la tortuga para mis sobrinos. jejej
GRACIAS, UN BESO.
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UN BESO
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No suelo hacer pan, pero si me decido pruebo esta receta porque queda muy original para los niños. Gracias por esta buena idea. Tienes mi voto y a favoritos. Un beso.
¡Qué tortuguita más chula! Me gusta para un cumpleaños o algo así....Votada y guardada. Saluditos.
UN BESAZO ENOOOORME Y GRACIAS POR LA APORTACIÒN A LA TORTUGA COMESTIBLE
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BUENOOOOO, YO M PARTO LA CAJA!!!! PERO Q CHULADA, ESTO ES IMAGINACIÓN Y LO DEMÁS TONTERÍAS!!!!
ENHORABUENA, YO SI LO INTENTO M CONFORMO CON HACER UNA HOGACITA, JA,JA,JA, MI VENA ARTÍSTICA SE QUEDÓ EN EL ÚTERO D MI MADRE FIJO, FIJO... UN BESAZO ENORME, GUAPA
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