Tiempo de preparación
3min
Tiempo Total
1h 3min
ración/es
0
ración/es
Nivel
baja
Ingredientes
Variaciones Pan sin gluten y sin lactosa ni azúcar (fodmap)
- 375 gramos leche desnatada sin lactosa, (Mercadona)
- 2 unidades huevos grandes a temperatur ambiente
- 25 gramos mantequilla sin lactosa, (Mercadona)
- 5 gramos zumo de limón
- 1 pastilla levadura levital sin gluten, (Mercadona)
- 5 gramos Edulcorante svetia, (Mercadona)
- 400 gramos harina panificable Beiker, (Mercadona)
- 100 gramos harina de arroz, (Mercadona)
- 10 gramos sal
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Introducir en el vaso la leche, los huevos, la mantequilla, el limón la levadura y el azúcar
Mezclar 1 minuto - 40º - velocidad 2.
Seguidamente incorporar las harinas y la sal.
Mezclar 15 segundos a velocidad 6. Y luego 2 minutos a velocidad espiga.
Untar el molde con mantequilla o aceite y espolvorear de harina de arroz. Verter la masa.
Introducir el molde en el horno a 50º sin aire durante media hora para que suba la levadura.
Cuando pase este tiempo, subir la temperatura a 200º y con aire y hornear durante media hora más.
Si ves que la corteza se dora demasiado al final, puedes taparlo con una hoja de papel de aluminio.
Cuando esté hecho, desmoldar y cubrir con un paño húmedo, para que la corteza no quede tan tiesa, durante 10 o 15 minutos.
Consejo
Pan especial para personas que siguen dieta fodmap
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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