masa de pizza con harina espelta y tritordeum ecológica por P.G.C.. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

Tiempo de preparación

3min

Tiempo Total

3min

ración/es

-- --

Nivel

TM 31

por P.G.C.

published: 2021-06-21

modificado: 2021-06-21

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Ingredientes

masa de pizza con harina espelta y tritordeum ecológica

100 de agua
25 de aceite
1 Sobre levadura prensada para pan
190 De las dos harinas juntas
1 cucharadita de sal

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Accesorios

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Preparación de la receta

1. Echamos en el

el agua y el aceite y levadura Programamos 1 min/37°C/ vel 2. Dejamos reposar 3 min.

2. Echamos en el

las harinas y la sal mezclamos 14 seg/ vel6.

3. Acontinuación 3min/"Vaso cerrado" cerrado /"Amasar" .sin cubilete.

4. Sacamos la masa con la ayuda de la espátula,y con las manos impregnadas de aceite,puesto que la masa es pegajosa.
En un bol ponemos unas gotas de aceite y ponemos la masa y cubrir con film trasparente. Dejar a que doble su volumen mínimo 1 hora.

La rellenamos a nuestro gusto. Con estos ingredientes salen dos pizzas pequeñas.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.