massa pizza por Teia Puigvert. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

Tiempo de preparación

7min

Tiempo Total

22min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por Teia Puigvert

published: 2013-06-26

modificado: 2013-07-05

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Ingredientes

massa pizza

240 g agua
1 sobre levadura de panaderia, 4g/sobre
1 pellizco sal
400 g harina de fuerza

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

massa pizza

agregue por este orden los ingredientes:

agua

sal

harina

finalmente la levadura

programe 3 minutos amassar (espiga)

saque la massa del vaso y pongala a levar en un bol untado con un poco de aceite tapada con un trapo limpio de algodon un par de horas en verano o tres en invierno. Si la hace para el dia siguiente pongala en la nevera tapada con film.

una vez levada ya puede extenderse y rellenar al gusto.

horno 250 grados aire unos 15 minutos

Consejo

Amasar "Amasar" comprovar el estado de la massa antes de sacar del vaso, tiene que ser una massa compacta sin grumos.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.