- TM 31
Ingredientes
- 20 g de levadura fresca, prensada
- 80 g de sal, vados de avena
- 70 g de sal, vados de trigo
- 130 g de leche, de vaca o de soja, yo le ago con el de soja.
- 50 g de, azucar moreno
- 4 huevos
- 100 g de harina de fuerza
- 400 g de harina, integral
- 10 g de sal
- 120 g de, magarina
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
La leche en el vaso 1 minuto temporatura 37, velocidad 1, acabado el tiempo añadimos la levadura
1 minuto velocidad 3, cuando termine encorporamos los restos de los ingredientes menos la magarina, mezclamos 30 segundos velocidad 6, y luego programamos 4 minutos vaso cerrado velocidad espiga, terminado el tiempo volvemos a programa 2 minutos con vaso cerrado y la mima velocidad, y añadimos poco apoco la magarina hasta que se amasa bien, si ve que la masa no esta uniforme remueve con espatula y volver a programa 1 minuto mas y amasar,
dejar en el vaso reposa 1h30 minutos, hasta que se suba la masa, volver amasa 1 minuto, sacar del vaso y dividir en dos pociones, ponermos en los moldes engrasada, y guada en el horno o en microondas, hasta que se doble de volumen, 45 minutos mas o menos pintamos con un huevo batido, y hornearmos 20 minutos temperatura 180.
Ideal para desayuna, y se puede congelar,
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Mmmmmmm que pinta más rica! es tipo pan bimbo? lo probaré. Grácias. Saludos
miscositassrvblogspot.com